森のアイスクリーム　チェリモヤって知ってます？よしなしごと/ウェブリブログ

森のアイスクリーム　チェリモヤって知ってます？

<< 作成日時： 2006/06/02 00:14 >>

　フルーツシリーズの第８弾の今回はチェリモヤです。

　チェリモヤは初めて聞いた名前ですが、東南アジアのマンゴスティン、西インド諸島のパイナップルとあわせて世界の三大美果なんだそうです。森のアイスクリームとも呼ばれています。原産地はエクアドル、南米のアンデス高地などで栽培されています。

　タンパク質やカルシウムを多く含み、また皮膚炎や口内炎に効果のあるとされているナイアシンも多く含まれています。

　さて、食べ頃ですが、室温に置いておいてゆで卵くらいの柔らかさになった頃が食べ頃だそうです。見た目ではきれいな緑から黒ずんできた頃です。一度冷蔵庫などで冷やしてしまうと室温に置いても追熟しにくいそうです。また食べ頃をすぎると急激に腐ってしまうそうです。食べ頃を見分けるのが結構難しいらしいです。

　食べ頃ではない身は甘みも少なく生臭さもありますが、食べ頃のチェリモヤは非常に甘いそうです。また値段の高いものと安いものもかなりの差があるようです。今回購入したのはスーパーで580円と安めのもので、ちょっと早かったせいか甘みは少なかったです。うーん。残念。

　果実をそのまま食べるほか、ミルクと混ぜてミキサーにかけてジュースにしたり、裏ごししてホイップクリームなどと混ぜてアイスクリームにするなどの食べ方もあります。

チェリモヤ(楽天市場)

フルーツ(楽天市場)

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チェリモヤトロピカルフルーツ。 ...続きを見る	流行通信★ハヤリものはコレだ！情報市場 2006/07/21 13:51

コメント（2件）

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よしなしごとさん、こんばんは～♪ チェリモヤって初めて聞きました！！そして初めて見ました！！食べごろを見分けるのが大変そぅですネ～♪ 種が面白い感じになってますね♪一度食べてみたいですが５８０円で食べごろじゃなかったら軽くショックですよネ‥よしなしごとさん的にもぅ一度買いたくなりました？？ｗＰ．Ｓ　↓の記事が会員用しかなくてコメント出来ない状態でした‥(｡´Д⊂)チェリモヤもあのミニスタジオを使って撮られたんですネ～★	凛 URL 2006/06/02 20:23
稟さん、こんばんは。チェリモヤですが、デパートとかだと2,000円くらいするんですよー。やっぱ高いやつじゃないとおいしくないのかなぁ？なんて思っちゃいます。さすがに2,000円は、ねぇ～。会員用コメントの件、指摘してくれてありがとう。解除しました。ですので、ばんばんコメント書いてくださいね♪	かんりにん 2006/06/02 23:06

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ニックネーム／日時

よしなしごとさん、こんばんは～♪
チェリモヤって初めて聞きました！！そして初めて見ました！！食べごろを見分けるのが大変そぅですネ～♪
種が面白い感じになってますね♪一度食べてみたいですが５８０円で食べごろじゃなかったら軽くショックですよネ‥よしなしごとさん的にもぅ一度買いたくなりました？？ｗ
Ｐ．Ｓ　↓の記事が会員用しかなくてコメント出来ない状態でした‥(｡´Д⊂)チェリモヤもあのミニスタジオを使って撮られたんですネ～★

凛
URL
2006/06/02 20:23

稟さん、こんばんは。
チェリモヤですが、デパートとかだと2,000円くらいするんですよー。やっぱ高いやつじゃないとおいしくないのかなぁ？なんて思っちゃいます。さすがに2,000円は、ねぇ～。

会員用コメントの件、指摘してくれてありがとう。解除しました。ですので、ばんばんコメント書いてくださいね♪

かんりにん
2006/06/02 23:06

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