 さっそくグラスにコトコトコト・・・とあの心地よい音をさせて注ぎます。赤ワイン用じゃなくてシャンパングラスなのはご容赦ください。何度も書いていますが先日のワインセミナーを受けるまで、グラスの区別もできないくらいでしたから・・・。さて早速味わってみると。あまい。中口なんですが結構甘め。でも、芳醇な感じです。かなりフルーティー。たぶんワイン通の人からすると邪道なのかもしれませんが、あまりワインを口にされない方でも飲みやすい。ちょっとジュース的なワインです。 で、スーパーで買ってきたクリームチーズのマスカルポーネをクラッカーに乗せて頂きました。マスカルポーネもおいしいぃ〜。いや、かなり贅沢者です。マスカルポーネはとりあえずおいておいて、今度はカマンベールチーズ。いや。ワインに合いますね。（一般には今回のワインのようにフルーティーで軽めの赤ワインにはマスカルポーネのようなフレッシュタイプがいいとされ、カマンベールチーズのような白カビタイプはもう少しタンニンが多めの赤ワインがいいそうです。） ちなみに保存料も酸化防止剤も入っていないワインは、室温で置いておくと２，３日でかなり味が変わるそうですので、できれば飲みきるか、保存する場合は冷蔵庫です。真空にして保存するキャップもあるので、それを利用してもいいでしょう。 ということで、いつもはビールと焼酎ばっかりの僕ですが、たまにはワインでちょっと贅沢なひとときをすごすのもいいかも。バレンタインなのに一人なのが寂しいけど。。。 |
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蒼龍手作醸造 無添加赤わいんで秋の味覚に乾杯！！
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自由時間 2007/02/15 21:50 |
赤ワインとチーズケーキ
赤ワインとチーズケーキの組み合わせってすごく合います。先日、行きつけのバーで勧められて試してみたら・・・アラッ？ビックリ！！私にとっての新発見でした。人気ブログランキングへ！click ヨロシクお願いします。 ...続きを見る |
食いしん坊のブログ 2007/05/08 23:06 |
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こんにちは。 |
K.A. URL 2007/05/09 23:04 |
K.A.さん、コメントありがとうございます。 |
かんりにん 2007/05/10 21:32 |
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